本屆黃酒節(jié)以“中國(guó)黃酒之都?啟航一帶一路”為主題,涵蓋六大板塊內(nèi)容。其中,首次舉辦的中國(guó)(國(guó)際)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)成為最大亮點(diǎn),不僅是黃酒產(chǎn)業(yè)的首次集群秀,更是黃酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際化視野的首次開(kāi)拓。
首屆中國(guó)(國(guó)際)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展館以‘曲水流觴’進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì),黃酒傳統(tǒng)酒缸,粉墻黛瓦臺(tái)門(mén),小橋流水烏篷……江南特色與紹興古韻相融,展現(xiàn)了千年黃酒的風(fēng)情與魅力。整個(gè)展區(qū)設(shè)酒業(yè)展區(qū)、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)展區(qū)、地方特色展區(qū)三大展區(qū)和紹興黃酒館、全國(guó)黃酒館、黃酒文化館、黃酒文創(chuàng)館、黃酒關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)館、紹興特產(chǎn)館、紹興美食館七大展館。產(chǎn)業(yè)與文化、美酒與美食,體驗(yàn)與互動(dòng)……凸現(xiàn)濃郁的紹興酒文化氛圍。
黃酒節(jié)參展商邵萬(wàn)里說(shuō):“規(guī)模比較大, 整個(gè)市場(chǎng)的氣氛比較好,|相比往年各種各樣黃酒活動(dòng) ,今年確實(shí)是提升了更高的級(jí)別, 對(duì)黃酒的市場(chǎng)發(fā)展很好。”
紹興黃酒名品專(zhuān)區(qū)展示紹興黃酒產(chǎn)區(qū)特色、釀造工藝、黃酒文化特色等,彰顯首批原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)優(yōu)勢(shì)地位,以古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅4大品牌為亮點(diǎn)的紹興黃酒龍頭企業(yè),突出紹興黃酒強(qiáng)大的品牌力量和文化。古越龍山展位鮮紅、大氣,顯示出國(guó)粹黃酒中國(guó)紅的端莊和氣派;會(huì)稽山展位以會(huì)稽山脈的形式呈現(xiàn);塔牌展位展示出江南水鄉(xiāng)風(fēng)格;女兒紅展位則以紅色彰顯喜慶氛圍。而海派黃酒、北派黃酒、南派黃酒、蘇派黃酒、浙南閩北紅曲酒、陜西黑米酒等地域性黃酒,也展現(xiàn)了各地的特色和韻味。
目前,全市有黃酒企業(yè)75家,規(guī)模以上黃酒企業(yè)14家。近年來(lái),我市提出以傳承和創(chuàng)新發(fā)展并舉,加快推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升,把紹興黃酒產(chǎn)業(yè)打造成千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。在紹興黃酒新的規(guī)劃中,到2020 年,黃酒銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)超過(guò)100億元,全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)到35%以上。到2025 年,黃酒及黃酒衍生產(chǎn)品、文化和旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000 億元。屆時(shí),紹興“世界名酒產(chǎn)區(qū)品牌將成為我市歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿,成為與茅臺(tái)鎮(zhèn)、法國(guó)波爾多齊名的世界名酒產(chǎn)區(qū),煥發(fā)國(guó)酒新的生命力。對(duì)此,出席黃酒節(jié)活動(dòng)的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示,區(qū)別以往黃酒節(jié)的單一辦會(huì)模式,這次加入黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì),不僅是一次辦節(jié)活動(dòng)大膽的嘗試,更是體現(xiàn)黃酒企業(yè)集聚化,抱團(tuán)發(fā)展的信心。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才說(shuō):“紹興是我們國(guó)家黃酒的一個(gè)集中地,它在文化,在釀造技藝,在產(chǎn)品的品牌等等方面都是全國(guó)的前列,我們的龍頭企業(yè),需要我們引領(lǐng)一個(gè)特色產(chǎn)區(qū),帶著行業(yè)共同發(fā)展/這對(duì)產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)化,走向國(guó)際化這個(gè)意義會(huì)非常重大。”
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